單元 6 物質的粒子觀

課題

把冰塊加熱成蒸汽

課程連結

6.1 物態：熔點和沸點

預計課堂時間

80 分鐘

引言

在本活動中，學生將探究把冰塊加熱成蒸汽時的溫度變化。首先，學生需要預測溫度的變化，老師可從而得悉學生對熔點和沸點概念的已知理解。透過親身測試，學生有機會驗證自己的預測。本活動的重點是幫助學生學習熔點和沸點的概念，而非只是定義。為得到更好的學習成果，前提是要先學習粒子理論及能量的形式。

核心問題

把冰塊加熱成蒸汽時的溫度變化是怎樣的？

學習目標

在本活動中，學生應能

  1. 預測把冰塊加熱成蒸汽時的溫度變化 (SP3)；
  2. 進行測試以收集數據，並以圖表展示數據 (SP1和SP6)；
  3. 分析及解說與溫度變化有關的數據 (SP5)；
  4. 透過比較測試前的預測和測試後的解說，評估自己已學的知識。

教案

任務 (時間) 簡短描述 物資 目標

導入
(20 分鐘)
  • 以工作紙作引入，讓學生把冰塊加熱成蒸汽時的溫度變化。
  • 這任務的難度較高，建議學生以小組形式進行討論。老師可鼓勵組別之間進行交流。然而，老師的角色是協助者以知悉學生的已有知識，而毋須判斷或評論他們的想法。
 (1)

探索
(30 分鐘)
  • 學生透過實驗探索溫度的變化。
  • 學生記錄及展示數據。
 (2)

解說
(20 分鐘)
  • 學生解說溫度的變化。
  • 老師可因應學生的能力，引導他們以粒子理論及能量的形式作出解說。
 (3)

評估
(10 分鐘)
  • 透過比較預測(題1)和之後的解釋(題4)，學生評估自己已學的知識。
  • 老師根據學生的預測和解釋，鞏固及總結相關概念。
 (4)

參考文獻

Chin, C., & Osborne, J. (2010). Students' questions and discursive interaction: their impact on argumentation during collaborative group discussions in Science.
Journal of Research in Science Teaching, 47(7), P.883-908.

* 儀器及物資：