單元10 常見的酸和鹼

課題

水生動物的居住條件

課程連結

2.1 生物：生物的特徵
10.2 測試酸鹼的指示劑：pH值

預計課堂時間

80 分鐘

引言

生物為了生存而對環境極為敏感。例如，水生動物依賴良好的水質進行餵飼、繁殖等。

在本活動中，學生將會探索對生存極為重要的條件，例如水溫、氧含量及pH值。而本活動的中心則為pH值，使學生明白他們在單元十所學的是與日常生活息息相關。至於氧含量，他們應在單元七學會呼吸作用的重要性。至於水溫，老師可簡單介紹它對生物新陳代謝的影響。

核心問題

怎樣才是水生動物的合適居住條件？

學習目標

在本活動中，學生應能

  1. 認識水生動物生存的不同條件及其重要性；
  2. 設計實驗以找出pH對豐年蝦生存的影響 (SP 3)；
  3. 分析及詮釋數據以得出結論 (SP 5)；
  4. 以圖表展示數據 (SP 6)；
  5. 明白科學探究的限制。

教案

任務 (時間) 簡短描述 物資 目標

導入
(10 分鐘)

 (1)

探索
(25 分鐘)
  • 學生探索pH值對豐年蝦生存的影響，他們需要設計實驗以探究有關影響。
  • 對於能力較高的班別，老師可省去儀器及物資表，讓學生自行思考。
  • 老師引導學生探索水質的控制：
    • 以氣泵令含氧量穩定
    • 以溫度計顯示水溫是否穩定
    • 穩定的食物供應 (酵母溶液)
    • 以梳打粉溶液(1%)及米醋(1%)改變pH值 而又不會對蝦有害
  • 豐年蝦很容易養殖，學生可自行在家測試實驗裝置。
 (2) & (3)

解說
(30 分鐘)
  • 老師指導學生透過繪畫圖表來展示數據。
  • 學生分析及詮釋數據以解說影響和得出結論。
 (4)

延伸及評估
(15 分鐘)
  • 老師引導學生評估裝置的設計。
  • 老師說明大樣本數目的重要性和實驗誤差的概念。
  • 學生延伸對蝦最佳的pH值及其他生存條件的探究。
 (5)

*儀器及物資：